Tačna mera i bez vage

Da biste što bolje pripremili jelo po nekom receptu, trebalo bi da se pridržavate navedenih količina. To, naravno, ne znači da je nepoželjna bilo kakva lična intervencija, jer je kuvanje ipak jedna vrsta umetnosti, u kojoj su improvizacije više nego poželjne.

Ukoliko ste, međutim, početnik u kuvanju ili niste dovoljno sigurni, bilo bi dobro da se pridržavate navedenih mera. One mogu biti iskazane veoma precizno, npr. u gramima ili mililitrima, ali i u šoljama, kašikama, kašičicama i sl.

Ovo je kratak pregled okvirnih mera ako vam vaga nije pri ruci.

 

Kristal šećer:

Ravna kašika = 12 grama

Puna kašika = 25 grama

Ravna kašičica = 4 grama

Puna kašičica = 8 grama

 

Prah šećer:

Ravna kašika = 15 grama

Puna kašika = 30 grama

Ravna kašičica = 5 grama

Puna kašičica = 10 grama

 

Brašno:

Ravna kašika = 12 grama

Puna kašika = 20 grama

Ravna kašičica = 3 grama

Puna kašičica = 7 grama

 

Griz:

Ravna kašika = 10 grama

Puna kašika = 22 grama

Ravna kašičica = 3 grama

Puna kašičica = 7 grama

 

Pirinač:

Ravna kašika = 15 grama

Puna kašika = 30 grama

Ravna kašičica = 3 grama

Puna kašičica = 5 grama

 

Mleko ili voda:

Kašika = 15 ml

Velika čaša = 100 ml

Šolja = 250 ml

Šoljica = 50 ml

 

Začini:

Kašičica gustina = 2 grama

Kašičica praška za pecivo ili želatina u prahu = 3 grama

Kašičica soli ili kašičica mleka u prahu ili kocka šećera = 5 grama

Kašičica mlevene kafe = 6 grama

 

Povrće:

Paradajz srednje veličine = 100 grama

Šargarepa srednje veličine = 100 grama

Krompir srednje veličine = 90 grama

Glavica crnog luka srednje veličine = 90 grama

Glavica belog luka srednje veličine = 6 grama

Categories: Saveti

Nema komentara - ostavite prvi!

Komentariši

Napomena Svi komentari uvredljive sadržine će biti odmah izbrisani.

Vaša email adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *