Princes krofne

Vreme pripreme
60 min
Vreme kuvanja
60 min
Težina
srednje
Za koliko osoba
8
Kategorija
Desert
Korisnik
Objavljeno
250 ml
Voda
100 ml
Ulje
5 g
So
150 g
Brašno
1 kesica
Prašak za pecivo
4 kom
Jaja
1 l
Mleko
10 kašika
Šećer
3 kesice
Puding od vanile
1 kašika
Gustin
250 g
Margarin
1 kesica
Vanil šećer
Princes krofne

Popularni i omiljeni kolač celog Balkana – princes krofne!

  1. U jednu šerpu sipati vodu, so, ulje i staviti da provri. Kada provri, sklonite sa vatre, pa dodajte brašno i prašak za pecivo. Dobro izmešajte.
  2. Kada se smesa ohladila, dodajte jaja (jedno po jedno) i lagano mešajte varjačom. Kada budete imali lepo, glatko testo, onda možete puniti špric.
  3. Špricem formirajte krofnice u plehu (nauljenom ili postavljenim pek-papirom), ali ostavite razmaka između, jer znaju dosta da narastu :) Krofnice peći 20-ak minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
  4. Pomešati gustin i puding, pa dodati 200ml mleka - mešajte dobro da ne bude grudvica! U jednu šerpu sipajte 800ml mleka, šećer i vanilin šećer, pa stavite da se zagreje. Najbolje je skloniti mleko pre nego što provri, pa dodati puding i gustin. Mešajte sve zajedno dok se ne zgusne i malo ohladi.
  5. Kada se puding malo stegao, umutite ga zajedno sa margarinom da dobijete fil za punjenje krofnica. Kad su se krofnice ispekle, presecite preko pola i nafilujte svaku sa mnogo fila ;)

Nema komentara - ostavite prvi!

Komentariši

Napomena Svi komentari uvredljive sadržine će biti odmah izbrisani.

Vaša email adresa neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *